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TIME時代雜誌
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商品名稱:鯖魚一夜干(整隻剖半)
規格:360~400g/尾
零售價:$96元/尾
批發價: $195元/kg(6kg起批,約16尾)
有限日期:一年
產地:挪威 台灣加工
TIME時代雜誌
內容物:鯖魚 特調醃製
食用方式:烤 煎 兩者最佳美味
退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)
退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)
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鯖魚又名青花魚,遇冷的鯖魚身體脂肪會快速增加,這時的鯖魚所含油脂成分多、清澈且好吃。
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一夜干,直譯於日文,是一種魚貨特有的保存方式。漁人們將鮮魚處理乾淨後,浸泡在鹽水內,再風乾一個晚上,藉以保存較易腐敗的魚獲食物,是老祖宗們傳承下來的古老智慧。
鯖魚的食用方法多樣,可以紅燒、清蒸或醃製,因為魚骨刺少,所以料理起
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內容來自YAHOO新聞
西半部數十處PM2.5飆高 台灣猶如紫地瓜
空氣好髒,根據環保署空品監測網表示,台灣西半部地區受境外空污移入影響,PM2.5濃度飆高破百,約有40處測站已達「紫爆」非常高等級,呼籲民眾外出應戴口罩。
行政院環境保護署空氣品質監測網資料從昨天開始持續發出警報,強調台灣受到境外污染物移入影響,西部、宜蘭與外島地區的細懸浮微粒(PM2.5)濃度將飆高。
今天上午除了花東地區空氣品質在普通至良好等級外,其他地區都非常糟,台灣西半部地區從北到南的全部測站都已達「紅色至紫色」等級,約40測站PM2.5濃度更已飆高破百。從地圖整體來看,台灣猶如半顆「紫地瓜」。
環保署預估,這波因大陸冷氣團南下的霾害,北部地區將於今天下午紓緩解除,但雲嘉南及高屏地區會因在地污染排放源影響,加上擴散條件差,空污嚴重程度仍可能持續維持。
針對PM2.5濃度達「非常高」等級,環保署建議,一般人如果出現不適,例如眼痛,咳嗽或喉嚨痛等,應減少體力消耗,特別是減少戶外活動。敏感族群或有氣喘者,應避免到戶外活動或需增加使用吸入劑頻率。
PM2.5依濃度分級,黃色代表「中」級,指標濃度在4至6級,紅色至咖啡色代表「高」級,指標濃度在7至9級,紫色代表「非常高」級,指標濃度在第10級,為PM2.5濃度分級制中最嚴重等級。
民眾若想隨時了解居家生活附近的空污測站PM2.5濃度,可下載環保署設置的「環境即時通」APP,或上環保署空氣品質監測網(http://taqm.epa.gov.tw/taqm/tw/Pm25Index.aspx)查詢。
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